Ayni Malbec 2018
VIÑEDOS
Finca Ayni, Altamira, Valle de Uco:
36 ha totales con 26 plantadas, 20 ha de Malbec sobre pie franco, 4 de Chardonnay sobre pie franco y 2 de Pinot Noir sobre pie franco. Año de plantación: 2010. Manejo orgánico desde 2013 certificado “en transición”. Los suelos son franco arenosos con gravas calcáreas entre 0cm y 70 cm.
Composición varietal:
100% Malbec.
Enólogo:
Gabriel Bloise.
Notas de cata:
"Refinado, suntuoso y bien especiado, ofrece abundantes aromas a ciruela negra, grosella y moras. En el paladar medio emerge el chocolate fundido con acentos de especias asiáticas. Presenta un final maduro y largo, marcado por taninos de grano fino"
Kim Marcus, Wine Spectator.
Maridaje sugerido:
Ideal para maridar carnes rojas, platos especiados, guisos, quesos y embutidos.
Tiempo de guarda:
sin datos.
Crianza:
En barricas de roble usadas y toneles de roble de 5000 litros por 12 meses.
Temperatura de servicio:
Entre 14º C a 17°C.
Botellas 750cc.
Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)
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Formas de pago:
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