Calcáreo Coluvio Malbec 2017
Trabajos de la finca: No se utilizan herbicidas químicos y se usan prácticas biodinámicas para el cuidado y tratamiento.
Vinificación:
Cosecha manual, hecha por los miembros de nuestra familia. Los racimos completos (sin despalillar) se vuelcan en ánforas de concreto. Fermentación natural con levaduras indígenas nativas. Trabajos de extracción que consisten en dos pisoneos manuales diarios, y maceración postfermentativa de 30 días. Prensado manual en prensa vertical de canasta de madera. El vino se cría durante 14 meses en barricas de roble de 225 litros usadas. Por último se embotella sin filtrar.
Composición varietal:
100% Malbec.
Enólogo:
Hermanos Michelini.
Notas de cata:
“El Calcáreo Coluvio de Altamira de 2015 proviene de una parcela de una hectárea en suelos coluviales que, como todos ellos, tiene como componente principal la caliza. La nariz está un poco cerrada – ésta es la que tuvo una fermentación más larga y Maloláctico en barrica, con una mezcla de violetas y hierbas silvestres, con un perfil suave y elegante, también visto en la textura, bastante redonda, como las piedras que se ven en el lugar. Tiene buen volumen pero mantiene la frescura y la tensión Unas 4.000 botellas fueron llenadas en agosto de 2016 .. ” Puntuación: 93 puntos, erobertparker.com.
Maridaje sugerido:
Carnes asadas. Pastas con salsas que tengan personalidad.
Tiempo de guarda:
6 años.
Crianza:
16 meses en roble francés usado.
Temperatura de servicio:
Entre 16º C y 18º C.
Botellas 750cc.
Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)
Medios de contacto:
Celular: 02972 40 12 43
Email: divinoclubvinos@gmail.com
Instagram: Divino.Club
Formas de pago:
Efectivo
Mercadopago
Transferencia Bancaria
Envíos a domicilio:
San Martín de los Andes GRATIS en pedidos superiores a $8.000.-
Junín de los Andes GRATIS en pedidos superiores a $15.000.-
ENVIOS A TODO EL PAIS.
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Cosecha manual, hecha por los miembros de nuestra familia. Los racimos completos (sin despalillar) se vuelcan en ánforas de concreto. Fermentación natural con levaduras indígenas nativas. Trabajos de extracción que consisten en dos pisoneos manuales diarios, y maceración postfermentativa de 30 días. Prensado manual en prensa vertical de canasta de madera. El vino se cría durante 14 meses en barricas de roble de 225 litros usadas. Por último se embotella sin filtrar.