Domados Bistro Assemblage Rouge
Variedades: Cabernet Sauvignon 45% + Syrah 40% + Malbec 15%.
Notas de cata
De color rojo rubí intenso, con destellos violáceos. De carácter distintivo en sus aromas de grosellas negras y rojas, mezcladas con especias de pimienta negra y delicada nota vegetal a hoja de pimento verde. En boca presenta taninos abundantes y maduros, de cuerpo completo. Acidez equilibrada, complejo y memorable en su final.
Maridaje sugerido
Legumbres, frutos secos, verduras, carnes de caza, arroz, quesos semi duros.
Tiempo de Guarda
Consumo anual.
Temperatura de servicio
16º C.
Botellas 750cc.
Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)
La Consulta es la parte media y continua del abanico aluvial del río Tunuyán. Es una IG del valle de Uco. Está a 1050 m.s.n.m. El suelo de estos viñedos combina sub-regiones de La Consulta como son La Rivera, La Cañada y Villa Chacón a 850 m.s.n.m. Con suelos más arenosos limosos y con menos piedras, las mismas son más chicas, típicas de la parte media y baja del abanico aluvial. Tiene buen drenaje y mayor contenido de materia orgánica que los de la parte media y alta del abanico aluvial.
Vinificación
Los racimos son seleccionados a mano y el despalillado es suave. Maceración pre-fermentativa con baya entera a 1 O ºC por 6 días, intensificando la concentración de aromas y sabores. Fermentación espontánea en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 24 a 28 ºC y remontajes extensivos hasta los 14 días. Maceración post-fermentativa de 22 días.
Crianza
El 90% del vino tiene crianza en barrica de roble francés, por un período de 10 meses.
Embotellado y Estiba
Se realiza el corte del volumen total del vino, se embotella cuidadosamente en el mismo año de cosecha y se estiba a temperatura controlada.
Medios de contacto:
Celular: 02972 40 12 43
Email: divinoclubvinos@gmail.com
Instagram: Divino.Club
Formas de pago:
Efectivo
Mercadopago
Transferencia Bancaria
Envíos a domicilio:
San Martín de los Andes GRATIS en pedidos superiores a $8.000.-
Junín de los Andes GRATIS en pedidos superiores a $15.000.-
ENVIOS A TODO EL PAIS.
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Maridaje sugerido
Legumbres, frutos secos, verduras, carnes de caza, arroz, quesos semi duros.
Tiempo de Guarda
Consumo anual.
Temperatura de servicio
16º C.
Botellas 750cc.
Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)