Vulcano Tupun Gran Reserva Malbec Bonarda

Malbec: Finca San Pablo (1500 m.s.n.m.) – Bonarda: Finca Anchoris (950 m.s.n.m.), Mendoza.

Viticultura: Las uvas seleccionadas para este vino provienen de viñedos de alturas de entre 1500 – 1100 msnm. Algunos franco arenosos y otros suelos calcáreos.

Vinificación: Provenientes de diferentes fincas y cosechado en distintos estados de madurez. Fermentados por separados en pequeñas vasijas con levaduras indígenas a temperaturas que no superan los 27ºC durante 15 días y macerados con sombrero sumergido durante 30 días para luego ser criado 14 meses en barricas de roble francés de primer uso.

Composición varietal:
50% Malbec, 50% Bonarda.

Enólogo:
Ariel Angelini - Enólogo Asesor: Matias Michelini.

Notas de cata:
De color violeta intenso con reflejos púrpuras. Elegante e intenso aroma floral, frutado. El Bonarda aporta el cuerpo, la untuosidad, estructura y por su parte el Malbec da austeridad, mineralidad, notas calcáreas. Un gran vino con marcado medio de boca, taninos aterciopelados y un amable final.

Maridaje sugerido:
Carnes rojas, pastas y pescados

Tiempo de guarda:
8 años.

Crianza:
14 meses en barricas de roble frances de tercer uso.

Temperatura de servicio:
Entre 16º C y 18º C.

Botellas 750cc.
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(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

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